Jarmuż Halbhoher Lechenzungen jest rośliną kapustną. Jest niezawodnym warzywem okresu jesienno- zimowego. Ma liczne właściwości zdrowotne ukryte w długich, ciemnozielonych blaszkach liściowych o bardzo silnie karbowanych brzegach. Obecnie pojawia się coraz więcej przepisów na ciekawe i smaczne wykorzystanie tego warzywa. Siejąc własny jarmuż, będziemy mieć pewność, że nasze zbiory są ekologiczne, a takie najbardziej służą naszemu zdrowiu.

Nazwa: Jarmuż Halbhoher Lechenzungen

Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica 

Forma życiowa: roślina dwuletnia, liście pozyskuje się z roślin rocznych

Wysokość: roślina średnio wysoka

Termin siewu: dla rozsady w połowie maja, przy uprawie bezpośrednio w gruncie w połowie czerwca.

Termin zbioru: druga dekada lipca do pierwszej dekady listopada

Stanowisko: preferuje podłoże wapienne, zasobne w azot, wilgotne i przepuszczalne. Miejsce powinno być jasne. Ogólnie jarmuż jest uważany za roślinę o małych wymaganiach glebowych.

Rozstawa: 35 x 40 centymetrów

Ulistnienie: Liście zielone, bardzo mocno pokarbowane. Są szerokie i długie.

Pokrój: bujna rozeta, długich liści o charakterystycznym brzegu blaszki. Jest to roślina bardzo dekoracyjna, z powodzeniem może być elementem rabaty kwiatowej.

Zastosowanie: Liście jarmużu przygotowuje się najczęściej duszone na maśle z dodatkiem sosów.  Młode i świeże są dobre do sałatek.  Oryginalnym pomysłem jest dodanie ich do zup, są świetnym farszem do pierogów i pasztecików czy tortilli. Wybornie smakuje w koktajlach, nadaje im przepiękny, zielony kolor. Z liści robić wegetariańskie gołąbki i chipsy.  Jarmuż to skarbnica witamin i minerałów.

Mrozoodporność: Jarmuż to roślina o bardzo dużej wytrzymałości na niską temperaturę, o czym świadczy termin zbiorów – liście są nadal świeże nawet pod koniec roku.

Opakowanie zawiera 2 g nasion oraz informacje o terminie przydatności do siewu i podstawowych zasadach uprawy.