Seler korzeniowy Edward to odpowiedni wybór, gdy zależy nam na wysokiej jakości zgrubieniach. Bardzo aromatyczny, wyróżniający się świetnym smakiem na tle innych odmian daje znakomite rezultaty w uprawie na działkach i ogrodach przydomowych.

Nazwa łacińska: Apium graveolens L.

Forma życiowa: roślina dwuletnia. W uprawie wykorzystuje się ją w tym samym roku, nie dopuszczając do wydania kwiatów w następnym sezonie.

Wysokość: nać selera wystająca ponad ziemię nie jest większa niż 35-40 cm

Zgrubienie korzeniowe: Jest to odmiana o korzeniach średniej wielkości i masie 500-600 g. Są one kuliste lub lekko spłaszczone. Miąższ biały, nie zawiera praktycznie plamek i oczek o ciemniejszym czy rdzawym zabarwieniu. Skórka na zgrubieniach jest umiarkowanej grubości. Ważną informacją jest brak skłonności do parcenia miąższu.

Liście: podwójnie pierzastodzielne, błyszczące. Wydzielają przyjemny zapach, są równie dobre do wykorzystania co same korzenie. Osadzenie liści na zgrubieniu jest niewielkie, ale mocne.

Termin siewu i zbioru: Prezentowana odmiana kwalifikowana jest jako wczesna. Nasiona wysiewa się na ciepłym rozsadniku od lutego do połowy maja. Rozsadę przygotowaną wcześniej, sadzi się do gruntu w drugiej połowie maja. Zbiór korzeni jest dostępny od lipca do października

Stanowisko: seler korzeniowy wymaga starannego przygotowania podłoża. Trzeba je dokładnie spulchnić i odchwaścić. Nie uzyskamy dobrej jakości korzeni na glebie suchej i jałowej, piaszczystej. Potrzebuje systematycznego podawania wody w fazie formowania zgrubień. Najładniejsze okazy wyrastają w pełnym słońcu.

Rozstawa: sadzonki przygotowane w szklarni lub innymi osłonami zakopuje się na miejsce stałe w rozstawie 30 x 20 cm. Te odległości pozwalają na swobodny wzrost warzyw.

Zastosowanie: Seler korzeniowy jest popularnym surowcem w kuchni.  Jest ważnym składnikiem potraw gotowanych, duszonych, zapiekanych. Jego obecność w daniu wiąże się z większą aromatycznością i podkreśleniem smaku. Odmiana Edward jest doskonała do spożycia bezpośredniego. Pysznie smakuje w surówkach i sałatkach. W odpowiednich warunkach może być przechowywany. Gdy zbierzemy obfite plony, cześć przeznaczyć można do zamrożenia lub zakonserwowania czy ususzenia. Warto też zwrócić uwagę na pachnącą nać. Dodana do zupy urozmaici jej skład i poniesie aromat. Seler korzeniowy i jego liście to rewelacyjny element diety, bogaty w witaminy i sole mineralne.

Mrozoodporność: młode sadzonki znoszą zaledwie krótkie i delikatne przymrozki, dojrzałe warzywa są nieco odporniejsze. Nie jest dla nich wybitnym zagrożeniem kilka stopni na minusie, jednak trzeba mieć na uwadze, że może pogorszyć się ich jakość.

Każda paczka zawiera 1 g nasion. Na opakowaniu zamieszczono przydatne wskazówki na temat uprawy roślin oraz informacje dotyczące okresu przydatności nasion do siewu.